Saf beyaz sarımsak, özellikle Asya, Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'nde beyaz rengi, tombul karanfil ve net tadı için uluslararası pazar tarafından tercih edilir . Bu makale, ilgili uygulayıcıların üretim sürecini anlamalarına ve ürün kalitesini iyileştirmelerine yardımcı olmak için saf beyaz sarımsak ekim ve işleme yöntemlerini tanıtacaktır .}
1. saf beyaz sarımsak ekim teknolojisi
Saf beyaz sarımsak ekimi, uygun toprağın ve iklim koşullarının seçilmesini gerektirir . Genel olarak konuşursak, saf beyaz sarımsak gevşek, verimli, iyi delinmiş kumlu tınlı veya tınlı büyümek için uygundur ve toprak pH değeri tercihen 6.0-7.0.} Derin bir çiftçilik ve arazi hazırlığı, besin maddeleri için gereklidir ve arazi hazırlığı gereklidir ve yeterli taban fertilizer gereklidir ve yeterli taban fertilizer gereklidir. fideler .
Ekim süresi genellikle sonbaharda veya ilkbaharda, sonbaharda ekilen yerel iklime bağlı olarak, daha uzun bir büyüme periyodu, daha büyük sarımsak başları ve daha iyi kalite . Ekim, sarımsak pisti yerleştirme yönüne dikkat ederek, tomurcuk {{} 'nin 3}' nin, tomurcuk {{2} 'nin, tomurcuk {{2}' nin, tomurcuk {{2} 'nin, tomurcuk {{2}' ın, tomurcuk {{2} 'ın, tomurcuk {{2}' ın, tomurcuk uçunun yukarı baktığını ve toprağın kalınlığının, 3} hakkında, tomurcuk {{} 'ın kalınlığının yukarı baktığını ve 3}' ın kalınlığının yukarı olduğunu ve 3} 'ın}' nin kalınlığının ve 3} Dikimden sonra toprağın nemli tutulması gerekir, ancak kök çürümesini önlemek için su birikiminden kaçının .
Büyüme süresi boyunca, sarımsak fidelerinin sağlıklı büyümesini sağlamak için ayıklama, toprağın gevşetilmesi ve topdressing düzenli olarak yapılmalıdır . aynı zamanda, biyolojik kontrol veya düşük-toksik püskürtme gibi haşere ve hastalıkların önlenmesine ve kontrolüne dikkat edilmelidir.
2. saf beyaz sarımsak hasadı ve işlenmesi
Pure white garlic generally enters the harvest period 20-30 days after the garlic stalks are harvested. When harvesting, it is necessary to choose sunny days and avoid harvesting on rainy days to prevent the garlic from rotting. After harvesting, the garlic needs to be dried in the field for 2-3 days. After the Epidermis kurudur, lifli kökler ve psödostemler kesilir ve daha sonra . derecelendirilir
The processing of pure white garlic mainly includes cleaning, peeling, grading and packaging. Clean water or food-grade detergent should be used for cleaning to ensure that there is no soil and impurities on the surface of the garlic. Peeling can be done by mechanical friction or chemical peeling, but the amount of chemical reagents used must be strictly controlled to ensure compliance with food safety Standartlar .
Derecelendirme yaparken, sarımsak, farklı pazarların ihtiyaçlarını karşılamak için boyutuna, şekline ve rengine göre sınıflandırılmalıdır . ambalaj, raf ömrünü uzatmak ve .} . ürünün katma değerini arttırmak için örgü torbalar, kartonlar veya vakum ambalajında yapılabilir.
III . Piyasa Beklentileri ve İhracat Önerileri
Saf beyaz sarımsak, mükemmel kalitesi nedeniyle uluslararası pazarda yüksek rekabet gücüne sahiptir . İhracat şirketleri, ürünün uluslararası pazara düzgün bir şekilde girmesini sağlamak için, AB'nin küresel ve ABD FDA sertifikası gibi hedef pazarın kalite standartlarına ve sertifikasyon gereksinimlerine dikkat etmeleri gerekir. sarımsak .
Bilimsel dikim ve işleme teknolojisi sayesinde, saf beyaz sarımsak üretim verimliliği ve kalitesi önemli ölçüde geliştirilecek ve yabancı ticaret şirketleri için daha fazla iş fırsatı getirecektir .
